Hummus

Zutaten

Für 6 Personen

  • 400 g gekochte Kichererbsen
  • 15 cl Zitronensaft
  • 4 Knoblauchzehen
  • Strauchpetersilie
  • 4 EL Olivenöl
  • 5 cl Wasser
  • Ein paar Messerspitzen roten Cayennepfeffer
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

Die Hälfte der Kichererbsen und alle weiteren Zutaten (außer Petersilie) in den Mixer geben.

10 Sekunden mixen.

Anschließend die restlichen Kichererbsen über die Öffnung des Dosierdeckels hinzugeben und noch einmal weitere 30 Sekunden mixen.

Mit Petersilie verzieren.

Tipps

6 EL Tahin (Sesampaste) hinzugeben

Service