Erdbeerfruchtaufstrich mit weißer Schokolade

Zutaten

Für 4 Personen

  • 600 g Beeren (Brombeeren,Himbeeren, Erdbeeren)
  • 400 g Zucker
  • 50 ml Zitronensaft
  • 1 Blatt Gelatine (2 g)

Anleitung

Alle Zutaten mit dem Löffel in die Küchenmaschine geben. 10 Sek. auf Stufe 3 mischen.

Stufe 2 bei 105°C für 25 Min. ohne Stöpsel einstellen.

5 Min. vor Ende der Garzeit das zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatineblatt durch die Deckelöffnung dazugeben.

Die Mischung in luftdicht verschließbare Behälter gießen.

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