La pâtisserie, c'est facile !

Plus tendance que jamais, la pâtisserie nous fait rêver et saliver en même temps. On a tous envie de réussir ses desserts maison et de tester cupcakes, macarons, pavlova et choux craquants…

Accessible et pas si difficile quand on a le bon matériel à la maison ! Voilà pourquoi les robots pâtissiers sont devenus des stars…

Kitchen Machines, comme un chef

Venues des cuisines professionnelles des chefs pâtissiers et des boulangers, le robot pâtissier offre le maximum de fonctionnalités culinaires pour mélanger, pétrir, fouetter, mais aussi râper, trancher, émincer, mixer quand on lui ajoute un accessoire blender. La supériorité de ces robots souvent appelés « Kitchen Machines » tient à leur polyvalence d’abord, car ils savent tout faire en pâtisserie. Puissants, ils se distinguent des robots multifonction classiques par le principe de mouvement planétaire de la tête, très efficace pour homogénéiser toutes les préparations à la perfection.

En effet, l’accessoire tourne sur lui-même tout en suivant les parois du bol et ainsi ramener sans cesse la préparation au centre. Voilà pourquoi le domaine de prédilection original de ces robots surdoué reste la pâtisserie où ils font des miracles et rendent n’importe quelle recette sophistiquée tout à fait accessible. Même celles qui font peur aux débutants, comme les macarons, les cupcakes, les meringues…

Bravo Kitchen Machine Masterchef !

La gamme Kitchen Machine Masterchef de Moulinex est équipée d’un kit pâtisserie spécifique composé de 3 accessoires indispensables en pâtisserie : un fouet multibrins inox, un pétrin et un malaxeur en fonte d’aluminium de qualité pro. Le fouet a été breveté pour son efficacité tout simplement remarquable. Grâce à son design travaillé, il peut même monter en neige 1 seul blanc d’œuf ! Infaillible, bien lourd comme il faut, le malaxeur mélange de façon très homogène sans rien laisser au fond de la cuve, le risque avec un robot classique. Avec un bol inox très résistant, une cuve profonde de 4 L et un couvercle anti-projections, les Kitchen Machines Masterchef savent faire bien et faire vite ! Des indispensables pour les amateurs de recettes sucrées.

Qu’est-ce qu’on fait avec ?

Battre des œufs en neige ou monter de la crème Chantilly en un clin d’œil, pétrir des pâtes lourdes sans effort grâce à 900 W de puissance, préparer des pâtes légères parfaitement lisses, tout devient possible et facile avec les Kitchen Machines Masterchef. Vous gagnez du temps sur vos préparations, même en grande quantité, et vous pouvez vous concentrer sur la décoration !

• Avec le pétrin aussi appelé crochet, préparez des pâtes lourdes : pâte brisée ou sablée, pâte à pain, à pizza ou à choux. Pour ce type de préparation, une puissance de 900 W est nécessaire.

L’autre solution : un robot multifonction puissant, comme le Masterchef 8000 permet aussi de réussir des pâtes lourdes.

• Avec le malaxeur appelé aussi feuille, faites des pâtes légères, pâte à crêpes, à gaufres, à cookies, à brownies, à cannelés, à macarons, des gênoises, des muffins… Parfait aussi pour mélanger les pépites de chocolat ou les fruits secs dans la pâte.

L’autre solution : un blender Faciliclic ou Soup and Co peut servir pour certaines pâtes fluides, comme la pâte à crêpes.

• Avec le fouet, les crèmes au chocolat, les crèmes fouettées, les blancs en neige, les jaunes d’œuf battus blanchis au sucre, le cheesecake, les meringues, le tiramisu, les whoopies, la mousse au chocolat, la crème au beurre… Pensez aussi à donner un coup de fouet en finition de certaines pâtes liquides, pour éliminer les grumeaux par exemple.

L’autre solution : le batteur Easy Max avec ses 2 vitesses et sa fonction Turbo.

Secrets de déco

Les gâteaux c’est bon mais ça doit aussi être beau ! Alors inspirez-vous des grands chefs, des blogueuses gourmandes et des concours d’art pâtissier, comme l’incroyable International Cake Show de Manchester. Pensez aussi à Pinterest pour piocher des idées !

Pas de souci pour passer à la pratique, votre Kitchen Machine Masterchef a tout pour vous aider à réussir des créations originales.

Grâce au fouet, à vous les glaçages parfumés et colorés pour des cupcakes irrésistibles ou des éclairs raffinés. Mais aussi la pâte à sucre qui décore si bien les hauts gâteaux américains et permet de laisser libre cours à sa créativité. Régalez-vous !